麦冬原花青素的提取工艺优化研究

摘要

本文以麦冬果实为材料，以水为提取剂，选择微波辅助提取法，优化麦冬原花青素的提取工艺，用正交试验研究了提取温度、提取时间、料液比、微波作用时间对麦冬原花青素提取的影响。结果表明，其最佳提取工艺参数为：提取温度 80℃、提取时间 3 h、料液比 1：20 和微波作用时间 80s。