项目式学习导向下的中职酒店专业《客房服务与管理》课程教学研究

摘要

随着职业教育改革的推进，中职酒店专业《客房服务与管理》课程也迎来了改革的新契机。在此背景下，如何更为有效地培养学生专业素养和综合能力，已经成为困扰中职专业教师的教学难题之一。可以将项目式学习法引入课程教学之中，根据教学内容以及学生学情，模拟真实的工作场景，让学生以小组合作方式完成项目任务，帮助他们掌握课程核心知识和技能，以此提升课堂教学效果。对此，本文就项目式学习导向下的《客房服务与管理》课程教学进行简要分析，希望为广大读者提供一些有价值的借鉴和参考。