以质量提升为核心的食品专业开放实验室管理机制研究与实践

摘要

开放性的实验室是培养领悟实践、融合创新、具体应用型人才的核心平台，这就要求实验室的 开放必须具有科学的管理和有效的运行机制。为此，本文结合我校食品专业的实际出发，以食品专业人才培养 方向为参照点，以提升食品专业人才质量为核心，以开放实验室的目的、意义、实施方案来加强实验室开放的 广度、宽度、强度。从而为建设科学化、专业化、规范化的开放性实验室找到切实可行的运行模式。