职业教育视角下食品安全管理专业双创能力培养模式构建与实践

摘要

本文基于职业教育发展需求，聚焦食品安全管理专业双创能力培养模式。通过分析当前专业人才培养中存在的认 知偏差、师资匮乏、体系断层等问题，提出以“产教融合、赛教融合、科教融合”为核心的三维融合培养模式。研究构建了 “双师型”师资队伍、模块化课程体系、实战化实践平台及动态化评价体系，并通过校企合作项目、学科竞赛、科研创新等实 践路径验证模式有效性。实践表明，该模式显著提升了学生的创新实践能力，为职业教育服务产业升级提供了可复制的范式。